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お食事

FOOD & DRINK

FOOD&DRINK

フード＆ドリンク

日本アルプスから流れる清流で育った川魚や、地元野菜、ブランド牛など
地元産の食材をたっぷり使用したアルプスBASEならではのBBQメニューをお楽しみください。

FOOD MENU

DINNER／夕食

PREMIUM BBQ

PREMIUM BBQ プレミアムBBQ

信州プレミアム牛
ジビエ（伊那谷産鹿肉）
香ばしさ引き立つニジマスの塩焼き（※1）
アルプスサーモンのマリネ
地元のおばあちゃん直伝の五平餅
アンチョビクリームソースでいただく地元の採れたて野菜
こだわり具材の本格ピザ
シェフ特製季節野菜のスープ
季節のデザート（※2）
季節の果物（※2）

※1 ニジマスは敷地内にある釣り堀にてご自身で釣ってきていただくことも可能です。
2匹目から800円（別途）かかります。釣り体験は4月〜11月までとなります。
※2 季節により異なります。

STANDARD BBQ

STANDARD BBQ スタンダードBBQ

中川村ジビエ工房の鹿肉ソーセージ
黒豚味噌漬け焼き
香ばしさ引き立つニジマスの塩焼き（※1）
アルプスサーモンのマリネ
地元のおばあちゃん直伝の五平餅
アンチョビクリームソースでいただく新鮮野菜の盛り合わせ
こだわり具材の本格ピザ
シェフ特製季節野菜のスープ
季節のデザート（※2）
季節の果物（※2）

※1 ニジマスは敷地内にある釣り堀にてご自身で釣ってきていただくことも可能です。
2匹目から800円（別途）かかります。釣り体験は4月〜11月までとなります。
※2 季節により異なります。

SEASONAL BBQ

SEASONAL BBQ シーズナルBBQ（冬）
12月〜3月までの限定メニュー

信州プレミアム牛と信州豚のしゃぶしゃぶ
季節の前菜
季節の野菜盛り合わせ
アルプスサーモンの刺身
旨味を吸い込んだ締めのおうどん
デザート／地元の旬果物

※1 季節により異なります。

※メニューは予告なく変更になる場合がございます。
※ハラル・アレルギー対応はしておりません。ご自身で食材をお持ちください。
※離乳食のご用意はありません。温めてお出しできますのでお声がけください。

KIDS DINNER／夕食

KIDS BBQ

KIDS BBQ キッズBBQ

黒豚肉のソーセージ
地元の採れたて野菜
こだわり具材のピザ
季節のデザート

※メニューは予告なく変更になる場合がございます。

BREAKFAST／朝食

BREAKFAST

BREAKFAST 朝食

黒豚のベーコン
旬野菜のサラダ
厚切りブレッド
季節のポタージュ（※1）
季節のフルーツ（※1）
りんごジュース（※2）

※1 季節により異なります。
※2 仕入れ状況により、りんごジュースは梨ジュースになる場合がございます。
※メニューは予告なく変更になる場合がございます。
※ハラル・アレルギー対応はしておりません。ご自身で食材をお持ちください。
※離乳食のご用意はありません。温めてお出しできますのでお声がけください。

OPTION

素泊まりプランお持ち込み

食材を自由に持ち込み可能、地元食材を集めてオリジナルBBQをお楽しみください。
BBQグリルの利用は有料（レンタル）となります。

■BBQグリル：3,300円（税込）にて貸し出し
※食事付きプランをご利用の方は無料でご利用いただけます。

■備え付け調理器具／調味料：どのプランでも無料貸し出し
＜調理器具＞
包丁、まな板、キッチンばさみ、トング、ミトン、アルミホイル、鍋敷き、軍手、ワインオープナー、チャッカマン
※夕食時のみの貸し出しとなります。
＜食器＞
平皿、深皿、コップ、フォーク、スプーン、箸
※夕食時のみの貸し出しとなります。
＜調味料＞
醤油、岩塩、胡椒、サラダ油、オリーブオイル

DRINK MENU

ドリンク

センターハウスにて、地元信州のクラフトビールやワイン、シードル、ウィスキー、りんごジュースなどを販売しております。

※ラインナップは予告なく変更となる場合がございます。